Einkauf & Bedarf
Lieferungen und Teilmengen erfassen. Rezepte auf den geplanten Absatz hochrechnen, verfügbaren Bestand abziehen und Gebinde berücksichtigen.
Für Restaurants & Küchen
Gut vorbereitet.
Bis zum letzten Teller.
Einkauf, Vorbereitung und Service mit demselben Bestand. Mit einem Sprachagenten, der Engpässe erklärt, und Workflows für Nachschub, Haltbarkeit und Schichten.
Selbst bedienenEinfach sagenAutomatisieren
Demo & Pilot · gemeinsam den passenden Umfang festlegen
Chefstock / Nächster Service100 Portionen · nächste Woche
Bedarf ausdrücklich geplant
Rezeptversion berücksichtigtBestand abgezogenEinkauf freigeben
„Was fehlt für 100 Portionen nächste Woche? Rechne die vorhandene Sauce mit ein.“
DIE GRUNDLAGE
Ein Vorgang.
Alles verbunden.
Was geliefert, gekocht, verkauft oder weggeworfen wird, bleibt nachvollziehbar. Plane die nächste Woche aus deinen Rezepten, Beständen und einem klaren Bedarf.
Vorbereitung & Bestand
Zwischenprodukte chargenweise herstellen und zur Frontküche verschieben. Ausbeute, verwendbare Reste und Abfall getrennt verfolgen.
Service, Team & Zahlen
Verkäufe erfassen oder aus einer strukturierten Datei importieren. Schichten planen und Zutaten-, Personal- und Betriebskosten nachvollziehen.
BEISPIEL / Nächster Service100 Portionen · nächste Woche
Bedarf ausdrücklich geplant0,5 kg Sauce vorhandenVorschlag: 5 kg Tomaten
01Einkauf & Zutaten
02Vorbereitung & Chargen
03Service & Verkauf
04Bestand & nächste Woche
DER AGENT IM ALLTAG
Sag, was du brauchst.
Arbeite direkt weiter.
Stimme, Text und normale Bedienung greifen auf dieselben Vorgänge zu. Der Agent liest den Kontext, findet offene Punkte und bringt dich zur passenden Stelle.
DEIN GESPROCHENER AUFTRAG
„Was fehlt für 100 Portionen nächste Woche? Rechne die vorhandene Sauce mit ein.“
Für den Beispielbedarf fehlen nach Abzug des Bestands 3,875 kg Tomaten. Bei 2,5-kg-Gebinden ergibt das einen Vorschlag über 5 kg.
VORGANG GEÖFFNET
100 Portionen · nächste Woche
Rezeptversion berücksichtigt
Bestand abgezogen
Einkauf freigebenNachkaufen
Bestand und Bedarfsrechnung ansehenWORKFLOWS
Der Anlass kommt.
Dein Agent legt los.
Wähle ein Ereignis, eine Frist oder einen Zeitplan. Beschreibe den Auftrag in deinen Worten. Der Agent prüft den aktuellen Stand und arbeitet im Hintergrund weiter.
01 / WENN
Der Bestand wird knapp.
DEINE ANWEISUNG
„Lies den aktuellen Bestand und den geplanten Bedarf. Berechne den Nachschub mit Rezepten und Liefergebinden. Bereite einen Vorschlag vor; bestelle nichts beim Lieferanten.“
Nachvollziehbarer Einkaufsvorschlag
02 / WENN
Eine Charge läuft bald ab.
DEINE ANWEISUNG
„Prüfe die Charge, Haltbarkeit und verfügbare Menge. Lege eine Prüfaufgabe für die Küche an, falls noch keine besteht. Keine Haltbarkeit verlängern oder Ware als verbraucht markieren.“
Prüfaufgabe am richtigen Bestand
03 / WENN
Eine Schicht bleibt unbesetzt.
DEINE ANWEISUNG
„Prüfe die aktuelle Besetzung und passende Verfügbarkeiten. Fasse die Lücke zusammen und bereite einen Vorschlag vor. Veröffentlichung bleibt bei der verantwortlichen Person.“
Klare Übergabe für die Teamplanung
Freigaben festlegen
Nachrichten, finanzielle Änderungen und Löschaktionen werden dir vor der Ausführung zur Prüfung vorgelegt.
Ergebnisse nachvollziehen
Prüfe, warum ein Lauf gestartet ist und was er tatsächlich getan hat.
Ändern oder pausieren
Du bestimmst Anweisungen und Ausführung. Deine Berechtigungen gelten auch hier.
Chefstock ist keine Fiskalkasse und ersetzt keine Lohnabrechnung oder Steuerberatung. Verkäufe werden manuell oder aus strukturierten Dateien übernommen; eine automatische Kassenschnittstelle ist noch nicht verbunden. Lieferantenbestellungen und Zahlungen werden nicht automatisch versendet. Umfang und durchgängige Agentenabläufe prüfen wir im Pilot.
DER NÄCHSTE SCHRITT
Passt zu deinem Betrieb?
Lass es uns herausfinden.
Bring drei Abläufe aus deinem Alltag mit. Wir zeigen dir die passenden Möglichkeiten und legen gemeinsam einen sinnvollen Pilotumfang fest.
Chefstock / DEMO & PILOT
Dein Team. Deine Abläufe.
Einrichtung, Anbindungen und besondere Anforderungen klären wir im Gespräch. Du erhältst ein Angebot für den vereinbarten Umfang.
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